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为了来年春天产鱼卵,冬日的鱼大多肥美,鱼肉谭栀切了大块半是炒半是炖,下入油锅后,添盐粒炒至半熟加入冷水,再添入老姜片与米酒,便守着通红的灶中炭火炖鱼,炖至剩下一半汤汁时起锅,汤色奶白,鱼肉软嫩,连汤带肉一并食下,一丝腥味也无,冬日寒夜叫人的胃口放大,一大锅鱼肉与汤,谭栀全食尽了,食完后打开灶上木盖,灶下炭火已熄,锅中水泛着滚烫热意,将水中两盅桂花酿取出,捂在怀里,进入屋中,关上屋门,隔绝冬日寒风,食下鱼汤后的暖意从胃向四肢百骸游走,并未被寒风驱散,此时钻入被中,饮下两盅微烫绵甜桂花酿,便是一夜无梦好睡,睡至大天光方醒了。醉酒相见临湖村落,民风淳朴,谭栀揣着三两袋银钱,日子总不会很难过。西南角的槐树与院中散种的老姜,便是院中少有的两道绿意,缸中所植的荷花已然枯萎,只在水中寻到一些泡软的烂茎子,想来缸底是有细藕的,只是谭栀嫌缸中水凉,不愿伸手去碰,昨夜的鱼肉与鱼汤谭栀食得颇为满意,床帐桂花香谭栀醒来之时,院外天幕晦暗昏沉,已是夜要来临的时辰了。从屋门走至院内石桌的短短十几步,谭栀已想明祁殊与福子为何会在此地的缘由,又是一年桃花开的三月,祁殊得来购置干虾粒。
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